Monat August: Schinkenhörnchen

Mein Lieblingsfingerfood

Zutatenliste für 10 Hörnchen

120 g gekochten Schinken fein würfeln,

80 g Emmentaler fein reiben,

Petersilie fein hacken, alles mit

1 Eiweiss mischen, mit

Salz, Pfeffer abschmecken.

300 g Blätterteig ausrollen, 10 Dreiecke schneiden, Masse auf die Dreiecke wie im Bild zu sehen geben, einklappen, gut festdrücken und aufrollen, auf Backblech setzen,

1 Eigelb mit

2 EL Milch verrühren, Hörnchen damit bestreichen und bei 180° C ca. 15-20 min backen.

Gutes Gelingen wünscht Alexandra Ebert

Bei Fragen gerne ein Mail an info@alexandra-ebert.com